U Srbiji imamo Grožđenbal u Sremskim Karlovcima, Kobasicijadu u Turiji, borbu gusaka u Titelu. . . Sve sami “srpski brendovi”. . .

Pošto je među mojim prijateljima u poslednje vreme aktuelna višnjevača, ovih dana se razmišljam da i ja organizujem nešto, i to : Višnjevaču Open.  Nije loše ideja, zar ne? ;)  Ali da vam prvo objasnim šta je višnjevača i kako se pravi. . .

Mnogi misle da je to obična rakija od višanja. Greška! To je piće napravljeno najčešće od neke prirodne,  domaće rakije sa dodatkom šećera i višanja. Kako? Lako:

U veću teglu, npr. zaprimene 3 do 5 litara, sipati 2 litre rakije. (mi koristimo našu domaću šljivovicu) U to dodati oko 1/2kg šećera i oko 1/2 kg odmrznutih višanja. Malo promešati, da se deo šećera otopi. Teglu dobro zatvoriti poklopcem ili celofanom, i držati u toploj prostoriji 7 do 10 dana. U međuvremenu par puta promešati, da bi se sav šećer istopio. Na kraju, procediti, sipati u flašu i dodati deo višanja, čisto zbog zanimljivijeg izgleda. I to je to!

Živeli vi meni!

NAPOMENA: nemojte da se prevarite, pa da pojedete puno višanja iz rakije! “Udaraju” gore nego sama višnjevača!